© Vincent Guignet
Domaine
du
Brantard
Le Domaine du Brantard, c'est un couple, Antoine (vigneron & ingénieur agronome) et Isaline (biologiste) qui a à coeur d'exploiter ses terres avec une vision centrée sur le respect de la nature et des sols qui composent notre terroir.
Cette volonté s'est traduite par la reconversion à la culture biologique (en 2019) et l'aménagement de mesures pour la faune et la flore, dont font partie, par exemple, la création de réseau bocager, d’un biotope aquatique, d’abris pour les oiseaux, les micromammifères et les insectes ou l’adoption de techniques de travail du sol et de gestion de l’enherbement moins invasifs, dans le but de trouver le meilleur équilibre entre productivité et respect de l'environnement.
C’est aussi dans ce sens, que le domaine a accueilli des moutons pour nous aider à entretenir nos terrains en diminuant le passage des machines et pour le plaisir des visiteurs.
Le Domaine est aussi un lieu d'accueil et de réception que ce soit lors de nos événements thématiques ou des soirées privatives que nous organisons. Les maîtres mots sont toujours "détente" et "plaisir" dans un cadre exceptionnel et chaleureux, au milieu de la nature, pour une sortie entre amis ou en famille.
Isaline & Antoine Sauty
Notre Domaine s'étend sur 9 hectares dont 4, répartis sur 3 communes, sont dédiés à la culture de la
vigne. Cet étalage géographique permet une magnifique diversité de terroirs donnant naissance à
des vins complexes et harmonieux avec une pointe d'originalité qui est la signature de la maison.
Nous avons aussi plaisir à créer régulièrement des cuvées de niche, élevées dans des contenants
exceptionnels, pour vous faire voyager toujours plus loin dans le monde magique du vin.
Nos spiritueux sont produits à partir des fruits de notre vieux verger haute tige et de nos vignes.
Récoltés à maturité idéale pour être fermentés par nos soins, ils subissent ensuite une double
distillation systématique dans un alambic charentais. Chaque distillat est garanti 100% naturel. Nos
spiritueux sont ensuite vieillis dans différentes sortes de contenants (jarre de grès et fûts de chêne)
afin d'exprimer au mieux leur potentiel aromatique.
Un cadre chaleureux et original pour découvrir nos vins et spiritueux lors de dégustations, visites ou événements privés.
Que la vigne soit en fleurs ou endormie sous l'hiver, le Domaine du Brantard vous accueille toute l'année, les jeudis soir et les samedis matin. Le temps d'une dégustation, venez goûter nos vins, rencontrer ceux qui les font et emporter quelques bouteilles pour prolonger la découverte.
Horaires:
Jeudi 17h - 20h
Samedi 10h - 12h
Venir au Domaine
